Mắm cá một món ăn truyền thống được ưa chuộng

Mắm cá một món ăn truyền thống

Với lợi thế đường bờ biển khá dài. Nguồn hải sản của Việt Nam rất phong phú. Đặc biệt là các loại cá.

Người dân ven biển từ lâu đã sáng tạo ra món mắm cá rất đặc trưng và giàu dinh dưỡng.

Gía trị dinh dưỡng của các loại mắm cá

• Cung cấp nguồn axit amin có lợi cho sức khỏe.
• Bổ sung hàm lượng vitamin tự nhiên.
• Cung cấp Omega 3.
• Giữ ấm cho cơ thể
• Dậy hương cho món ăn.

Những ai không nên ăn mắm cá

Mặc dù là món ăn giàu dinh dưỡng nhưng các bạn lưu ý ăn vừa phải có chừng mực. Không nên ăn quá nhiều.

Đặc biệt các đối tượng sau không nên ăn mắm cá:

• Trẻ em dưới 12 tuổi
• Người suy thận hay các bệnh lý về thận
• Người cao huyết áp và tim mạch
• Người bị tiểu đường
• Người bị các bệnh về xương, khớp

Mắm cá ngon được chế biến thế nào ?

Mắm cá ngon chính là nhờ vào khâu chọn nguyên liệu đầu vào và cách trộn gia vị

Chỉ những nghệ nhân nấu kinh nghiệm mới cho ra món mắm ngon, đậm đà hương vị

Cá được chọn rất kĩ càng, tươi ngon và mới đánh bắt lên. Cá được rửa sạch, thái nhỏ sau đó ướp với gia vị gồm tỏi, ớt, đường, bột ngọt và rựu. Sau đó được xay nhuyễn hoặc để lát như cá thu.

Tất cả cho vào hũ, bịt kín nắp và để trong vòng 2 tuần là dùng được.

Mắm cá đem lại giá trị dinh dưỡng rất cao. Tuy nhiên, để đảm bảo mắm cá đem lại lợi ích cho sức khỏe. Chúng ta nên dùng ở mức vừa phải. Và có những đối tượng không nên ăn mắm cá được chúng tôi nêu bên trên

Đọc thêm: Chả cá Quy Nhơn