Chả cá không đâu ngon như Chả cá Quy Nhơn

Chả cá không đâu ngon như Chả cá Quy Nhơn
QUẢ XAY RỪNG CHẢ CÁ QUY NHƠN CHẢ BÒ BÌNH ĐỊNH MỰC NGÀO BÌNH ĐỊNH

Món ăn ai cũng thử khi đến Quy Nhơn

Đến Quy Nhơn, thành phố biển hiền hòa không ai không thưởng thức món bún Chả Cá Quy Nhơn.

Từng miếng chả ngọt, chắc và thơm là ngất ngây du khách. 

Gia đình tôi cũng vậy, cứ mỗi lần du lịch xuống Quy Nhơn chúng tôi đều phải ghé ăn cho bằng được món Chả Cá Quy Nhơn.

Có lẽ sự tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên liệu; cho đến chế biến làm cho Chả Cá Quy Nhơn nổi tiếng khắp cả nước.

Chả Cá Quy Nhơn có bán online không ?

Bạn hoàn toàn có thể đặt hàng online Chả Cá Quy Nhơn    TẠI ĐÂY

Đọc thêm: MUA QUẢ XAY Ở ĐÂU

 


Cách chế biến Chả Cá Quy Nhơn

  • Cá được lựa chọn tỉ mỉ; phải tươi ngon. Sau đó, cắt bỏ đầu, cắt bụng, rửa sạch rồi dùng thìa nạo lấy phần thịt, bỏ xương.
  • Thịt cá sau khi nạo thì được ướp trong đá lạnh khoảng 24 giờ;  để tăng độ dẻo dai cho chả cá sau khi làm.
  • Sau thời gian làm lạnh, phần thịt cá được thêm vào gia vị tiêu, tỏi, ớt, hành, hạt nêm và lòng trắng trứng.
  • Dùng chày giã cho đến khi thịt dai lại
  • Khi chả cá đã quết đến độ đạt yêu cầu, bạn tiến hành vo chả cá. Chả cá được vo thành miếng tròn lớn nhỏ tuỳ thích rồi ấn dẹp và chiên vàng với lửa nhỏ.
  • Nếu bạn không thích chả cá chiên thì có thể chế biến theo phương pháp hấp. Chả cá sau khi hấp chín, bạn đánh tan một lòng đỏ phết mặt chả và đặt lại vào lồng hấp khoảng 1 phút cho có màu vàng nhìn hấp dẫn hơn.

Phái nói rằng, chính sự tỉ mỉ trong khâu chọn nguyên liệu, cùng với kinh nghiệm. Chả Cá Quy Nhơn thực sự đếm đến cho giới sành ăn một món ăn truyền thống rất ngon miệng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.